一、精彩导读

　　盛夏啤酒撸串的季节已经渐行渐远，可还记得三五好友坐在路边吃着火锅，把酒话人生，甚是惬意。

        突然间丝丝凉意的秋天已经悄悄靠近，火锅的出现又像冬天里的一把火，温暖了彼此的心窝，家人朋友小聚无论是在高档的火锅店亦是普通路边摊，看着热气腾腾的火锅，吃着喝着说着，其乐融融，颇有人生得一知己足矣的味道。

　　火锅无论是在酷暑难耐的夏天亦是雪花飘飘的冬天恐怕都是很多人的不二选择吧，但唯独不足是吃完火锅头发上衣服上身上全部散发着火锅味，怎么办?

　　趣味空间，一台能帮助趣味的好搭档，让所有火锅味道通通去掉，再也不用担心火锅味带来的困扰。

　　二、火锅店现状

　　火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式,取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中,可适应各类消费者的不同需求,一度成为很多人们聚餐吃饭的首选。

　　火锅有以南派川渝麻辣火锅为代表，有以北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表……数量从最早的小肥羊到近几年盛行的呷哺呷哺、海底捞、一尊黄牛等裂变式增长。

　　吃货们选择余地变多了，相对的同业竞争力变大了，火锅店配上趣味空间实现增值服务就更完美了!

　　三、火锅店困扰

　　近些年火锅业态标准化程度高、易复制的先天优势，在助力火锅企业快速发展的同时，由于其门槛低，也导致了发展的盲目性与同质化的惨烈竞争。许多企业太习惯于跟风，凡事都是一窝蜂，最终导致市场竞争的无序化。

　　同质化的业态也让很多火锅行业不得不考虑如何创新商业模式、塑造品牌，提升核心竟争力成为关健。

　　如何改善和提升门店的服务品质，成了火锅店经营者的首要考虑因素。

　　四、火锅店创新

　　随着火锅种类越来越丰富,火锅所承载的消费者需求将越来越多。企业不可能满足消费者所有的需求,只有有针对性地进行服务,才能获得消费者的认可。因此,只有更加有针对性的经营模式,才符合市场的需求。

　　火锅行业的健康发展，与全行业一样，需要破解三大层面的问题：一是赢利模式的创新;二是突破利润的瓶颈;三是食品安全的策略。

　　赢利模式的创新成为赢得竞争的关健，一个好的赢利模式就是需要以目标市场的顾客价值创造为依据构筑从环境到产品以及服务体系，并不断地升级与强化，从而形成可持续性发展的核心竞争力。

　　对于今天的火锅行业来说，必须要具备顾客思维，是否有能力与顾客走在一起，才能赢得顾客的光临。

　　五、火锅店恋上趣味空间

　　你的顾客还在为想吃但不敢去火锅店而抓狂吗?还在为同事朋友家人聚餐去火锅店而纠结吗?趣味空间只需15S，无刺激无添加纯天然、全方位去味，让你的顾客烦恼一扫空，趣味就是这么简单。

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