如果说想靠吃一顿饭来拉近距离，调节气氛，那么最好的选择莫过于火锅。一大帮人围坐在一起，你一言，我一语，就着啤酒，聊着话题，在热气腾腾的氤氲蒸汽中将各自的内心畅快淋漓的表达出来，没有拘谨，没有约束，有的只是麻辣嘘舌的刺激，有的只是食材翻滚的冒泡声，更多的是大家肆无忌惮的欢笑声。

吃火锅尤为重要的就是锅底了。

最常见的三种锅底就是红油，清汤还有鸳鸯锅了。锅底上来，服务员当场将秘制的红油汤底倒入锅中，看着泛光的油哗啦啦进入锅内，听着它们撞击锅底的声音，如泉水叮咚般的跳跃声不仅让耳朵受刺激，胃里更是早已经跟着翻滚起来。大火加热，没几分钟就锅里就开始冒泡了，一朵朵红色的小浪花在锅里绽放开来，托起那些佐料，上上下下的来回起舞，迫不及待的将食材都倒入锅中，准备大快朵颐。上好的鲜羊肉放到锅里涮一涮，完全就是肉食动物的福音呀，又嫩又鲜的肉感从触到舌尖的那一刻开始，还没来得及细细品味，就已经滑进肚里，紧接着再来一块，意犹未尽的满足感在心里充盈。把毛肚放在沸腾的红油锅里涮个几下，再放到装满了蒜泥，芝麻，香油的调料碗里打个滚，一大片直接塞进嘴里，辣味混合着香味直接冲上脑门，酣畅过瘾。

鹅肠也是必点的佳品，够脆够宽，够劲够味。而特有的贡菜更是营养价值极高，一定要尝一尝，对了呀，吃完别忘了站在趣味空间的火锅去味机前喷一喷，让您一身清新离开火锅店，开心吃火锅，衣服不留味哦。
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