"好在患者带来了标本，吃的应该是大花萱草，包括他们出现腹泻等症状，这些都是秋水仙碱中毒的表现。"浙大一院急诊科主任陆远强主任医师带领团队对夫妇二人进行了抢救。经过大量补液、维持体内电解质、内环境平衡及其他对症支持治疗，夫妻俩情况好转、转危为安。

陆远强主任介绍，大花萱草等观赏用萱草中的秋水仙碱含量很高，即使经过高温的处理，含量依旧不会减少。秋水仙碱本身无毒，进入人体后代谢为有极强毒性的二秋水仙碱，对消化道产生刺激作用，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，严重的会出现血尿、便血，此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌，甚至可麻痹呼吸中枢导致死亡。严重的患者甚至需要血液净化治疗。

不仅如此，公园绿化带里的萱草还会定期进行喷药除虫、施肥，表面有可能附着其他有害物质，根本不适合食用。

厦门山海健康步道种植有大叶萱草，管理方还特意设置警示牌，提醒有毒，市民游客请勿采摘。（厦门日报拍客 杜鹃 摄）

"何以忘忧，萱草一丛。种之屋北，思君忡忡。"其实，萱草是萱草属植物的统称。在自然界中有非常多个品种，黄花菜是萱草花的一种，大花萱草也是其中的一种，两种植物虽然是"近亲"但却不相同。

大花萱草因为秋水仙碱含量高，完全不适宜食用。黄花菜"食干不食鲜"，因为其中也含有少量秋水仙碱，经加工晒干后毒性降低，更适宜食用。而要吃鲜黄花菜，必须反复浸泡和焯水，即便如此也有中毒的风险。

据资料显示，成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1毫克～0.2毫克的秋水仙碱），就能引发中毒症状，一次性食用7毫克～65毫克的秋水仙碱就可能致命。

陆主任强调，因为秋水仙碱中毒没有特效解毒剂，误食中毒者应第一时间漱口、催吐并立即送医，以便减轻毒性反应。

此外，因为普通人很难分辨各类萱草，大家不要随意在野外采挖萱草食用，以免发生误食。